绍兴黄酒·越地醇香

绍兴，一座浸泡在酒香里的城市。绍兴黄酒，以其琥珀般的色泽、醇厚绵长的口感，位列中国黄酒之冠，被称为"国酿"。 绍兴酿酒历史源远流长，魏晋时期已是名酒之乡。黄酒以糯米、麦曲和鉴湖水为原料，经浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒等数十道工序精心酿成。其中"加饭"酒饭量足、味醇厚，最负盛名。绍兴人讲究"老酒"，藏之越久，香越醇。 黄酒早已融入越地百姓的生活——迎宾待客、祭祖敬神、婚嫁喜庆，皆离不开这一杯琥珀琼浆。鲁迅笔下的故乡，总飘着温一壶老酒的暖意；孔乙己"温两碗酒，要一碟茴香豆"的形象，更是令黄酒声名远播。 一壶绍兴黄酒，装着越地的风土与人情，装着江南人家的烟火与温情，也装着一座古城绵延千年的生活滋味。